 |
|
 |
|
 หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : Effects of Organic Rice Compared with Conventional Rice on Serum Lipids in Rats) ผู้เขียน: ดร.วันเพ็ญ มีสมญา , ดร.ภควดี สุทธิไวยกิจ, ศาสตราจารย์เกียรติคุณ , นางสาวเยาวดี คุปตะพันธ์ , นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์ สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractThe comparative effects of organic rice and conventional rice on serum lipids in rats were investigated by feeding male Sprague-Dawley rats for 4 weeks with three diets containing: polished conventional rice; unpolished conventional rice; and unpolished organic rice compared with a casein diet. Three experimental diets and a control diet (casein) were prepared by the AOAC method from polished conventional rice, from unpolished conventional rice, from unpolished, organic rice and from casein. Each diet contained 10 ? 0.3% test protein, 8% oil, 5% water, 5% mineral, 1% vitamin, 1% cellulose, 35% sucrose and 35% corn starch. The results of the study showed no statistical significant difference (P < 0.05) in the levels of serum cholesterol (110.25 ? 7.91 to 117.75 ? 12.00 mg/dl) and triglyceride (99.50 ? 55.72 to 114.88 ? 41.77 mg/dl) in rats fed with polished conventional rice, with unpolished rice, with conventional rice and with unpolished organic rice. No statistically significant difference (P < 0.05) in the levels of serum HDL-C and LDL-C was found in rats fed with organic rice and conventional rice. The findings indicate that organic rice and conventional rice had no effect on the levels of serum lipids in rats. |
 ที่มา:Maejo International Journal of Science and Technologyหัวเรื่อง:ผลของข้าวอินทรีย์และข้าวระบบเกษตรปกติต่ออัตราส่วนประสิทธิภาพโปรตีนและสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงในหนูทดลอง |
ที่มา:International Congress of Nutrition (ICN 2009)หัวเรื่อง:ผลของข้าวอินทรีย์เปรียบเทียบกับข้าวระบบเกษตรปกติต่อสัดส่วนประสิทธิภาพโปรตีนในหนูทดลอง |
 |
ที่มา:Kasetsart Journal (Natural Science)(วารสารวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์)หัวเรื่อง:ผลของข้าวอินทรีย์เปรียบกับข้าวระบบเกษตรปกติต่อระดับไขมันในเลือดหนูทดลอง |
หัวเรื่อง:ผลกระทบของเครื่องสีข้าวต่อความหอมของข้าวขาวดอกมะลิ 105 ผู้เขียน: Charnchai Rojchanasaroj, ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์ , Thipamon Patrakorn, Ngamchuen Kongseree, นายชุติ ม่วงประเสริฐ, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractPaddy of Khao Dok Mali 105 was milled by conventional rice mill at ambient temperature. Randomized Complete Block Design was arranged and four replications were made. There were five treatments after dehusking the brown rice 1.milling using one pass whitener 2. and 3. using two and three pass whiteners continuously 4. using three pass whiteners and polisher and 5. milling by laboratory rice mill. The aroma of cooked milled rice was detected by senory evaluation and The quantitative analysis of 2-acetyl-1-pyrroline by gas chromatography. The results of sensory evaluation agreed with chemical analysisi indicating that different rice milling process had no significant effect on the aroma of Khao Dok Mali 105 white rice (p<0.05). |
|
|